2013年12月26日 探魚←第一家店在南山海岸城開業，號稱“深圳最文藝烤魚店”，一ζ夜之間火爆全城，每天的排隊』長龍堪稱恐怖，日翻臺率︾最高記錄達到16次，平∏日翻臺率也達到9次以上，成為鐵棒深圳餐飲的一道獨特的“景觀”。

2014年5月30日 探魚第二家分店在福田中心城開業，一位難求。

2014年7月19日 寶安海〓雅繽紛城店開業。至此完成深圳南山、福田、羅湖和寶安的全面布∴局。

2016年9月29日 探魚佛山中海寰宇城店開業，全國突破100家店。

2017年6月30日 探魚佛山金沙洲萬達店開業，全國突破150家店。

2017年7月21日 探魚北京屠神劍頓時九彩光芒爆閃西單大悅城店開業，至此全國一線城市布局完成。

2017年12月8日 國外首家店探魚新加坡索美加成賽313店開業。

2018年4月26日 探魚深圳龍崗華潤萬象匯店開業，全國突破200家店

截止目前，探魚餐廳已在他看來經開到了全國70余座城市，為更多的烤魚愛好者提供美好的用餐體驗。